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先不管其它有的没的,假若可以把夏师父的这一手精湛刀工学到。
她的整体厨艺水平就必将突飞猛进啊。
然而。
北条美代子却见到夏安盯着托盘里的生鱼片,捻起一小片,摇了摇头满脸遗憾的叹息。
她不由得发懵说:
“夏师父,您发挥的很好,刀工没出瑕疵啊。”
夏安啧道:
“我这属于凡俗级刀工,过于平平无奇了。”
“要是我学会了那一门超凡脱俗的刀工绝技,这一片鱼肉啊,就该是切口光滑如镜,薄如蝉翼,宛若水晶工艺品。”
北条美代子:??
她咋听不懂夏师父在感慨什么。
“该去调配酱汁了。”
夏安转头回到大堂的开放式厨房,逐一取出许多调料的瓶瓶罐罐,摆在了厨台上。
虽说他对《烈冰鲜鲷山》这篇古食谱的掌握度,仅仅是【初学】。
可掌握度不妨碍他调配出完整版的酱汁。
“首先,麻油一定要有。”
嘴上念叨着,夏安突然间面色一滞。
呃!
他犯难了。
麻油被古人叫麻籽油,一般而言都是白芝麻榨成的。
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