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第二十五章卤肉（第1页）

饭後，王杰洗碗，王森将土窖里的肉拿出来，放到厨房，接着把大块的肉，切成一块一块，放进了锅里，这期间，我只是在适当的时候指点一下，比如切多大块，剔骨等，王森就能按照我要求的做的非常好。时不时的，他还看着我笑一笑，我也偶尔表扬他一下“真棒”“好有力气啊”之类的，男人就怕女人表扬，越表扬干劲越高，这就叫男女搭配，干活不累。

不过，我确实是不累。就是站着，他们也担心我的脚疼，所以有时间就让我坐下。

王森肉切的差不多了，我就要拿水舀子往锅里舀水，王杰就接过去了“你看加多少水合适，告诉我就行。”

这种当作宠物养的感觉真是好啊，幸福感爆棚，能说，朕心甚悦吗？

“嗯，再加五水舀吧，”

我打算做两种，一种是辣味的，一种是不辣的，因爲这里人没有吃惯辣味的，不知道是不是喜欢，所以先少做点试试，主要做不辣的。

我到橱柜上找材料，需要酱油，八角叶，盐，最重要的是小苏打，这个可是我的秘方，以前在老家的时候，妈妈就用过小苏打炖肉，这样能炖的烂，而且容易进味，对这些比较难煮熟的肉来说，简直是对症良药，不能外传。

“这些水可以了，烧火吧。”我看着满锅的肉，感觉看到了白花花的银子，眼睛直放光。

王杰开始烧火，我感觉厨房有些热，就出来看看王政弄野猪，其实我也恨好奇，这大动物怎麽收拾。

与我们屋里一片祥和的情景相对比的，是在解剖野猪的王政，他黑着脸，比别人欠他几吊钱还难看，因爲他旁边没有人，所以只能对着野猪发脾气，翻来覆去的折腾野猪。这野猪真是倒霉啊，本来死的就很冤，现在就更冤了。

王森把剔下来的骨头，放到土窖里後，也过来帮忙了，他们合作的很默契，一个人分解，一个人收拾肚子里的东西。野猪皮在这之前已经被王政拨掉了，放在地上。

“这野猪皮还有用吗？”我问道。

“明天与熊皮一起带到镇上去卖掉，野猪皮不值钱，熊皮还好些，大概有30文吧。”

“哦，多少文是一两啊？”我打算把钱先弄清楚。

他俩都惊讶的看了我一眼，这也不知道？但後来就了然了，清清失忆了~~

我也是以失忆爲倚仗，所以问的很理直气壮。

“100文是一两，一家一年的收入大概也就四五两的样子。”

嗯，我默默的算着，想这肉要卖多少钱一斤合适，“对了，家里有称吗？”

“有个，在後院棚子里，好久不用了。”

“一会拿出来看看吧，明天要带着。对了，你们说，我们的卤肉卖多少钱一斤合适？”

“20文吧，现在好的猪肉的价格就20文，这熊肉不好吃，硬还柴，能买上猪肉价就不错了。”王森说完又拍了下野猪，“这野猪也是，肉都不如猪肉好吃。”。

“这样啊，那我就卖30文一斤，好了。一斤肉煮熟了，能出来半斤肉就不错了，而且我做的肉你们放心，一定会好吃的。所以我们卖30文，要是卖不出去，我们再改，你们觉得呢？”

如果用笨方法，一斤肉煮熟大概就半斤的样子，但是我做的卤肉，又是这麽实在的熊肉，怎麽也能出七两左右呢，我心理盘算着。

“家里有装肉的东西吗？”