其实杭城人更喜欢河鲜，喜欢炒菜。
所以舒越今晚的菜也是河鲜为主。
五俩一只的螃蟹四只，二团二长，清蒸。
一斤左右的桂鱼一条，同样清蒸。
又要了个口味略重的大肠沙锅煲。
再加上一个鱼圆三鲜汤，一盘水煮花生。
菜不多，也不精。
但符合杭城人的口味。
六点半。
舒越和曹为民到了。
二人进了门，坐下不到十分钟，螃蟹就拿上了桌。
张胖子的店没有服务员，端菜的是张胖子的老婆，街坊人称“胖子西施”。
张胖子的老婆也是个传奇，嫁给张胖子时不到九十斤，三年不到，一百五十斤都不止了。
二夫妻现在不敢睡在一个床了。
据说前几年的某晚，张家夫妻想运动一下，结果床吃不消了，一下塌了。
更夸张的是二夫妻掉在地下，地板都震动了，住在楼下的邻居以为地震了，吓的外衣都没穿，一下跑了出来。还边跑边喊：“大家快逃，地震了。”
结果一幢楼，三分之二的人逃到了楼下。
从此，二夫妻不敢睡一个床了。
看在臭味相投的李小同面上，张胖子还特意拿出了二瓶，当初张厨师长从领导那顺来的女儿红。
还打开了一瓶，放上姜丝，加了热。
“螃蟹寒，喝点黄酒去去寒。”胖子西施特意叮嘱。
舒越的祖辈其实是绍州人，绍州是我国著名的黄酒产地。但舒越并不爱喝黄酒，可他也知道，钱塘人，吃螃蟹，一般是有这说法，喝黄酒去寒。
“曹哥，黄酒可以吗？”
“老舒，我也是做业务出生的，吃什么，喝什么都习惯。做业务的有句话，四个脚的眠床不吃，二个脚的爹娘不吃。其他都吃。再说，我们钱塘人，吃螃蟹是要喝黄酒的啊。”曹为民笑着回答说。
“曹哥，你知道为什么这酒叫女儿红吗？”舒越问曹为民。
曹为民想了想说：“好象是绍州人，生下孩子之后，就要埋下几坛酒。生的是男孩，就叫状元红，待到儿子考中状元后喝。生的是女孩，就叫女儿红，女儿出嫁时喝。对吗？”
舒越伸出了大姆指：“曹哥厉害，这也知道？！”
曹为民得意的笑笑说：“这算什么厉害，我爷爷就是绍州人，这能不知道吗？！”
这倒让舒越有点吃惊：“曹哥，不会吧？！我们还是同乡？”
“这有什么奇怪的，杭城人不有句话吗？！杭城罗卜绍州种，杭城人中至少有一半，祖籍是绍州的。”曹为民说的也是句实话。
“来，曹哥，快吃螃蟹，再不吃要冷了。九团十长，曹哥吃团剂还是长剂？”舒越问曹为民。
“这有什么讲究？九团十长？什么意思？”曹为民问舒越。
“九团十长的意思就是农历九月份，吃螃蟹要吃团剂的，这时候，团剂是最丰满的时候。待到农历十月份，吃螃蟹要吃长剂的，长剂成熟了，有膏了。雄性成熟的迟啊。”舒越开着玩笑的回答说。
曹为民拿起了一个团剂，剥开了蟹黄汤壳，果然满壳都是蟹黄。
“那现在农历是十月初，真是团剂蟹黄最多，长剂刚长蟹膏时。曹哥，各吃一个，比较一下。再过个十天，就长剂比团剂好吃了，团剂老了，不再青春了。”舒越继续开着玩笑。