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第197章 湘菜(1 / 2)

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等了一个小时,贰盏灯这儿叫到了他的号码。

“幸好,虽然前面等候的人看起来很多,其实只要耐心,你就会发现人真的很多!”

“听君一席话,胜听一席话!”

“难道您就是传说中的废话文学鼻祖?”

叶归首先观察了一下这家店的大门,在大门口上面延伸出来一个五十厘米长的屋檐,屋檐下面吊着两盏灯。

“这家店铺已经有二十五年的历史,名字的由来是源于家门口悬挂的两盏大红灯笼,寓意着点亮回家的灯。”

叶归在等候的时候还是做了工作的,他跟着服务员走进店内。

才一进来,就闻到了一股标志性的辣味。

这就是湘菜给人的第一反应!

辣!

而实际上,湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

店铺内的装修十分精致,基本都是四人桌,食客们吃的热火朝天,汗流浃背的。

那不用说,肯定是外地人!

因为本地人周末都不会选择出门,把商场和步行街让给前来游玩的客人。

在叶归的身旁,还能传来大家倒吸气的声音。

这也是吃了辣之后的本能反应。

吸几口凉气来缓解这种感觉。

但往往都会越吸越辣!

他坐在了角落的位置,服务员拿过来一份菜单,叶归问道:“你们有什么推荐的吗?”

“如果你是第一次来的话,建议吃我们的招牌菜,鸭掌筋和牛油猪油拌粉和红烧米豆腐!”

“好,就按照你推荐的上吧!”

服务员立刻去准备了,叶归说道:“各位,米豆腐这一道菜十分有意思,米豆腐是川渝、鄂、湘、黔武陵山地区地方小吃,此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加食用碱熬制,冷却,形成块状豆腐即成。”

“吃起来的口感,与凉皮有些相似,就和京城的豆汁一样,喜欢吃的特别喜欢,不喜欢吃的就不喜欢!”

马上就有人问道:“叶总厨,您喜欢吃吗?”

叶归十分傲娇地翻了一个白眼:“我都喜欢吃!”

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