弄坏的鱼已经堆成小山，也才挑出三条还算完好的，我将其切好放在水盆中备用，以此来保存鱼肉的鲜嫩——至少菜谱上是这么说的。
接下来，就是配料的准备。
另外，与正常的厨房不同的一点是，这里的佐料甚至都需要现制。
橱柜左手旁的大缸，被一块青色的布匹所盖着，而装在这里面的，是一整块结块的白糖。
不要以为他是什么劣质东西，相反，这里面全部都是精华，而重要的是，如果将其研磨成差不多大的糖粒。假设大小不均匀的话，是绝对不可以的，这种糖的熔点固定，一但煮的时间长了些，就会产生有毒物质，其毒性猛烈，据说尝过的人绝无可能生还；而如果煮的时间短了，糖无法完全融化，就会显现苦味，将好好的一道菜给毁掉。
而更不巧的是，这也是做这倒『金丝墨鲤』的必备材料。
这不仅是个体力活，还是个细活，巨大的研杵很难单靠蛮力拿起来，在下面垫了一块木块，我顺势将其翘到了研钵中。
摸索了许久才勉强掌握用其研磨的办法，接下来，就是几天几夜的不眠不休了。
此外，还有桂叶，阮油，特调汤汁等材料需要制备，这些在厨房中都有原材料，但其全部都需要用不同的手段制得，想想就觉得很头疼。
这一道菜，一做就是不知道多少天，现在我浑身上下没有一个地方不肌肉酸痛，可想而知这些行为会对身体创造出什么样的磨炼。
终于将所有材料全部备齐，接下来就是炒菜的环节了，为此，我备好了足足三份的材料。