将一条肥目鲤从水中捞出,向锅中倒入阮油,便开始了烹饪。
由于改了花刀,鱼皮很快便翻开,我趁此机会倒入特调汤汁,让汁水尽可能的被鱼肉所吸收,等到煮的差不多了,便撒上桂叶,香草等调香,随即便盖上了盖子,此时,也该熬糖了。
旁边已经准备好了另外一张锅,早早的便热好,将研磨好的白糖倒入,用锅铲将其均匀摊开,时不时还加入一点水。
熬糖的时间必须控制在三分钟所有,误差不能超过三秒,否则就会产生我所说过的情况。
足足熬熟了两勺糖,估摸着时间差不多了,我将一勺糖铺在盘底,紧接着,便将装鱼的锅中的水倒掉,将鱼摊在盘中,紧接着,便淋上另外一勺糖。
此过程必须要赶在糖凝固之前,对时间的把控一定要到位。
我也没想到自己能够一次性成功,至于这剩下的两条鱼,我用其他的材料有做了两道菜,结果非常成功。
将煮好的米饭一同端过去,盖伊利的眼睛直冒金光。
“坐下一起吃?”在我递过筷子时,盖伊利邀请道。
“噢噢,等一下,还有些东西没有做完。”我买了一个关子,然后紧赶慢赶的跑回厨房,水盆里和好的面还在被我用时间法则酿制着,可不能出现纰漏。
(本章完。)