林慧和吴素梅在包子刚出炉的时候就吃过了，不然等待会店里开始上人，要忙着招呼客人，不一定有吃饭的时间。
在林慧的要求下，她们开店营业的时候都是全副武装的。
头上戴着白帽子和纱布口罩，身上穿着白围裙，胳膊上还戴着白色的袖套，这么全套穿起来，就是比平时穿自己的衣服看上去更整洁干净了几分。
林慧弄了个更大的铁盒子，客人把钱放进盒子里，找零也是自己拿，这时候大部分人还是很淳朴的，一般都比较自觉，那种吃了饭不给钱或者找零的时候多拿钱的情况很少。
多半人买了包子之后，都是在店里再要个胡辣汤或者八宝粥，坐在位置上吃喝，也有不少人是买了包子拿着就走。
这个时候，林慧就有些遗憾没有在市面上找到一次性杯子的那种封口机，不然的话还可以提供外带服务，可以多做点生意。
不过有也有人带了自家的饭盒或者小锅保温饭桶来买的，因为来回倒换会有损耗，一般这样的都会稍微多给盛点。
倒是她在市场上买到了好几种规格的一次性塑料袋，给客人装带走的包子用的，拿着比先前的纸袋子方便。
林慧只负责给客人拿包子，吴素梅除了要拿包子以外，还要负责往碗里盛汤往桌上端，还有捞茶叶蛋也是她在做。
俩人忙碌了一个早上，到了八点半，才算松快了些，因为不管是上班的还是上学的，都已经就位了，剩下的就是附近的居家散客，人流量已经不这么大了。
等到九点，人更少了，汤粥类的早就见了底，而包子也没剩下几个了，林慧也能坐凳子上休息会，而吴素梅则开始在后厨洗洗刷刷，收拾炉灶餐具了。
林慧很满意她这一点，只要是自己交待的活，她就能认真的完成，自己没有交待的，她看到了也会适时的去做，而不是要等着自己吩咐才动弹。
等到九点半，东西收拾好，林慧就把卷闸门拉下来，上了锁，骑车去菜场买菜，吴素梅则是走路回去，她和丈夫在附近租的民房，十分钟就能走到家。
其实这么早关门还是有些可惜的，铺子要空着大半天，有的这样的店铺中午和晚上还能做点别的小吃什么的，合理利用房子。
可这个身体毕竟年纪大了，再怎么调理也无法阻止身体的自然衰老和退化，做这个早餐生意要两三点就起床，忙完之后实在没有那么多的精力再去做别的。
林慧见过那种两家店共用一个房子的，早上一家做早点，中午和晚上另一家做别的小吃或者正餐，但是这样她觉得很麻烦。
两家公用场地，又都是吃食生意，如果都讲究卫生还好，万一有一家是那种不爱干净的，相互推诿，就很容易生出嫌隙来，而且还多生是非，不如自家独自经营方便。
更何况按现在的生意势头来看，房租支出对她来说并不算是很重的负担，根本无需再找人分摊。
虽说开店这一遭，把她先前摆摊卖包子挣的钱都投了进去，但是自从开业之后，生意就非常不错，盈利很是可观。
从这几天的营业情况来看，最多一个半月，这些投入的钱就会回本，而且以后随着店铺开的时间越长，客流量也会越来越多，以后的盈利还会增加，那就更没什么好担心的了。