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第110章 黑凉粉(上)(1 / 2)

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“是吗,有空去看看。”扯了一大把,估摸够做一锅黑凉粉了,叶夏至才停止扯草的动作,“今日就先扯这么多,先回去换衣服吃饭。”

她在溪水中洗去凉粉草上面的泥巴,就带着秋分小满回家。

回到家中,她将凉粉草切成小段,放簸箕上晾着,等两个小的换完衣服,就一起去食肆吃晚饭。

最近的太阳都很大,凉粉草只晒一天就干了。

叶夏至用水又清洗一下,放在陶釜里,在倒入没过凉粉草的清水,大火烧开,凉粉草的香味很快就弥漫在厨房里。

“这味道闻着还挺香的。”在一旁观摩的叶白露道。

“是呢。”叶夏至盖上盖子,又道:“这大概要熬煮一个时辰呢,你帮我看着点火,再熬点红糖水,我去作坊看看。”

“好,你去吧。”叶白露道,这会儿已经过了早饭时间,食肆里没有食客,今日要用的食材也已经准备好,这会儿她正闲着呢。

叶夏至将烧火的位置让给她,就去了作坊。

自从叶谷雨出了月子之后,杨礼就回到了作坊做事,作坊被他管理得井井有条的。

不过他上午依然会去学堂读书学字,也不知道他耽搁了一个月,能不能跟上进度。

今日没有商贩上门,她在作坊待了一个时辰,给工人们分派了下任务,又检查一下产品的质量。

估摸着凉粉草应该已经煮好,她便回到食肆。

叶白露见她回来,问道:“你看看煮好没。”

叶夏至打开盖子,陶釜里的水已经被煮得很浓稠,“煮好了,我昨日洗好的布呢?”

“在这呢。”叶白露从架子上的一个篮子里,拿出一块干净的白麻布铺在木盆上。

叶夏至用湿布包裹着陶釜的耳,端起来,将蒸锅汁液都倒在麻布上面,叶白露很有默契地收紧麻布,以防汁液从上面漏出来。

等汁液过滤完后,叶夏至又将它们倒入陶釜中,再次大火煮开。

然后边搅拌边加入适量的米浆,完了还要不停地搅拌,以防结颗粒,同时还跟好学的叶白露讲解这些做煮凉粉的细节。

煮至冒泡后舀到汤盆里,静置放凉,等待凝固。

为了使黑凉粉吃起来冰冰凉凉的,她又在木盆里倒入冰凉的山泉水,将汤盆搁置在山泉水里冰镇。

“三姐,四姐,黑凉粉好了吗?”叶秋分的声音从外面传进来,未见其人,先闻其声。

很快,秋分小满两个就出现在厨房门口,还有她们的跟屁虫三七八角。

叶小满看着汤盆里的乌漆嘛黑的东西,好奇地问:“能吃了吗?”

今日四姐早上就说要给她们做黑凉粉吃,她们想了半晌,一放学,就怕迫不及待地跑回来。

黑凉粉已经凝固,叶夏至用手戳了戳,qq弹弹,成功了!

于是笑道:“可以吃了,不过还不够凉,在镇一会儿更凉更好吃哦。”

为了能吃到更好吃的黑凉粉,秋分小满便耐心地守在一旁。

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