小李医生大约搅拌了10多分钟，感觉已经充分入味了，才喘着粗气停下来。
接下来的事情就简单了，把这些东西全部放在玻璃瓶或者密封的罐子里，放上一天就可以吃了，具体根据自己的爱好可以加料或者去除自己不喜欢的品种，就像小李医生就喜欢吃带有辣椒和青椒的那种。
第二天，小李医生做的东北腌碎咸菜就拿出来吃了，阎解娣和知青小女孩开始还很好奇，为什么这么快就可以吃了，然后一看，好像明白了。
这个应该是南方酒席凉菜的东北加量版，而且是人家一个小碟子，里面就是一点点腌黄瓜，腌萝卜之类，这边倒好直接端上来两个大盆，种类更多，还有那个几十倍的分量！
这个应该算爆腌的吧，不过南方更多的是用酱油和醋还有糖，东北这边主要调味的是盐，其他看你自己口味，更多用的是材料里面大葱或者野山葱还有辣椒本身的味道来进行天然的调味。
于是乎，知青小女孩也开启了南方的小凉菜模式，什么酱黄瓜条，酱萝卜条，酱芥菜丝之类的也陆陆续续出来了。
还别说，这些东西还有那个东北腌碎咸菜都很受大家的欢迎，特别用来配早餐真的非常舒服，只是这些东西都有开胃的效果，大家的胃口好像变得越来越好了！
而小李医生和知青小女孩好像也开启了竞争模式，今天你出一个新菜，明天我也出一个新品种的糕点，于是大家也乐见其成，毫不吝啬自己的赞美，于是两个家伙比赛的更加起劲了。
不过阎解娣看得出来，小李医生他是故意的，因为他看出来知青小女孩一直对于大家还是有一点点隔阂，一直有一点点顾虑，不能完全融入这个大家庭，而通过比赛和表现自己的能力，这样能够让知青小女孩更快的融入这个大家庭！
大家也看出来这个知青小女孩的本质很不错，也愿意接受知青小女孩加入这个大家庭，所以大家都很默契的配合着小李医生的行动。