做,把米粉搅拌了一下,就夹了一筷子,吃起来。
“嗯,好吃,我还没吃过这么好吃的呢”。
“这个肉炒得鲜嫩,不像我们平时吃的,有一股子腥味”。
“这个青色的是什么菜啊,吃着有的辣嗓子,不过越吃越想吃,挺上瘾的”。
“这么一大碗,味口小的,都够两个人吃了”。
“老板娘,你们做的东西份量多,菜式也多,这样能赚多少钱啊”。小贩悄悄的问道。
“这个问题,我待会回答你,你们先吃着哈,我去招呼其他客人了”。
小贩们吃得满头大汗,“天气凉了,吃一碗热乎乎的米粉,再出一身的汗,还挺舒服的,我看他们家的店,生意这么好,肯定挣了不少钱,你们看,就我们吃米粉的这点功夫,又过来好几个人了,你们算一下,就算每人吃的是十文一碗的米粉,来吃的人不少于三四十个人吧,那就有三四百文了,除去本钱的话,一天也有一二百文钱,一个月下来,也有不少了,这个生意可做不亏”。
“也是,你们看,又来了几个,我看他们这家店,来吃的人可真不少,这还是附近的人呢,像其它远点的人就不会跑这么远来了,而我们也不是在一个地方卖,生意肯定也不会差的”。
时候不早了,来吃米粉的人也少了,易刘氏把几个小贩叫到灶屋里。
易刘氏说道:“我今天就教你们怎么熬汤和炒码子,这个做法,你们可不能往外传,不然会影响到自己的生意,也要赔钱给我们的”。
”老板娘,你放心吧,我们不会往外说的,我们还想多挣点钱呢”。
“你们明白就好,你们都要记住了”。
“熬汤的话呢,可以用猪大骨或是鸡骨架,里面还要加点其它的调料可以去腥,熬的时间长的话,汤汁会更浓更鲜美,你们记住了吗”。
“那个调料是什么,要在哪里才有得买”。
“那个调料,我们家就有,现在产量不是很多,只能少量的供用你们一些,签契约的时候应该都跟你们说清楚了,多少钱一斤,你们自己也有数,我就不再多说了”。
“炒肉的时候呢,你们可以先把肉腌制一下,切的时候也要按纹路来切,不然肉会又老又柴,不好吃”。