东安鸡。源自永州东安县的一道传统名菜，是我国八大湘菜之首，也是国宴菜谱之一，鸡肉紧实弹滑，色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口。
曲米鱼。刚刚做好的曲米鱼看起来红彤彤的，满是辣椒的样子，令人不敢下筷，但是尝过之后，都会赞不绝口，肉质松软，口感柔嫩。
血鸭。永州的特色名菜，这道菜基本上当地人家家户户都会做，也是餐桌上的主菜，这种血鸭吃到嘴中油而不腻，软嫩弹牙。
鸭脚包。当地的一种特色色小吃。每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心，外用腌制的鸭肠缠绕。它外观呈琥珀色，光泽鲜亮，蒸熟即可食用。
萝卜丝粑粑。永州特色小吃之一，经济实惠，滋味难忘，在已经弄好的萝卜丝中加入辣椒粉，搅拌均匀，放了辣椒的更香更好吃。
米粉肉。先把肉切成寸见方之块状，将稻米、八角炒香，磨粉拌合，加上调味品，再用荷叶包扎，蒸至荷叶流油即可，吃的时候，趁热解开荷叶，香味扑鼻。
粑粑油茶。蓝山县的传统点心，以辣、香、甜、脆、味美着名。将蓝山优质糯米油炸成小坨放入碗中，配上花生、黄豆、玉米等，然后泡入滚开的姜汤，汤中放有少许红糖和茶叶。
扎肉。道州扎肉继承了道县民间近千年的地方传统特色熏制工艺，结合现代科学配方精工制作，选料考究精良，口味独特纯正。
零陵板鸭。起源于清朝末年，以香、肥、脆、嫩而闻名，这里出产的酱板鸭通过精选上等原料加上几十种香料和调味品，采用现代工艺秘制而成。
有些不是肉，但是他们却很好。
开始。