等方晴儿走到埋灶的地方，就看到何花、大妮几个在灶台跟前忙活，连李桂芝跟王招娣都丢下了手头的针线活过来帮忙了，刘巧花抱着双胞胎站在一旁，何栓柱媳妇在锅前烧火，李嫂子则手起刀落，正在切肉。
李嫂子虽然说自己擅长白案，但这么看起来，其实她的刀工也颇为了得。切出来的肉薄厚大小都一致，一层层均匀的铺在案板上头，看起来颇为漂亮。
四个锅都已经架好了，就架在这块空地的四个角落，看来他们把方晴儿说的锅要离远点这句话，执行得很到位。
方晴儿走到每个锅跟前，分别往四个锅里各放入一袋火锅底料，然后吩咐守着锅前头的人点火。
赵强火折子早就捏在手里了，这会儿赶紧蹦出来给每个灶点上火。柴火很旺，锅里的水很快就煮得沸腾了起来。
方晴儿忍不住叮嘱了一声：“记得看住锅，时不时用勺子搅动一下，别让底料糊了锅底！”
其实也不用她吩咐，看到那么一大块油脂下锅，那几个也怕浪费，锅铲一直在逆时针画圈，就没有停下来过。
随着水温的不断升高，锅内的牛油火锅底料开始溶化，释放出那独特的香气。那浓郁而霸道的香味，如同一只隐形的手，不停地挑逗着在场每一个人的嗅觉。
旁边的赵家村村民也被这香味所吸引，他们忍不住抽起鼻子，不过方晴儿今天来了那么一出，这会儿在赵家村村民心中的地位非同一般，因此根本没有人不识趣，连羡慕打趣的话语都没有人说。大家都在就着这股香味，开始往嘴里大口的扒食物，有些人甚至闭上眼睛，似乎准备靠想象让嘴里的食物更加美味。
赵强有些忍不住地往前走了两步，将鼻子凑得离锅边更近了一些。凑近去闻，那浓郁的香味就更明显了，那是一种辣而不呛的香气，带着一丝丝麻，又仿佛还有一点点甜。
很快，锅就滚了起来。方晴儿让众人按照她预先想好的位置坐好，为了方便，每人的碗里面此时都有一碗已经调好的芝麻酱。然后在每个锅的旁边，都放上了数量不少的肉和各种菜。
众人围坐之后，目光都聚焦在方晴儿身上，方晴儿知道他们的意思，便先动手做了个示范。
方晴儿笑着夹起旁边摆好的一片羊肉，在滚烫的火锅中轻盈地翻动了几下。只片刻，羊肉的色泽已经从鲜红色变成了浅白色，她便迅速将它夹了起来。
接着，方晴儿把羊肉放在碗中的芝麻酱里裹了一圈，酱料的香气与羊肉的鲜嫩完美地融合在一起。她张口吃下，不禁露出了满足的神情。果然，火锅YYdS啊。