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第186章 为了下蛋眼珠子都憋红了(1 / 2)

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看到那个大猪头,林奶哪里还有缝被面儿的心思,心里高兴的紧。

摆着手让老三媳妇快去烙饼子,自个儿则拎了个盆子去了杀猪的地方。

饼子林三婶是用白面跟玉米面烙的,玉米面放的不多,只放了一碗。

饼子刚做完没多久,林奶就端着一盆子的猪杂汤回来了,身后还跟着小花跟小头两个小尾巴。

“小米,黑蛋儿,吃饭了。”

满满一大盆的猪杂汤,里面还有不少的猪下水,因为今年杀了两头猪,这量比往年多上不少。

听到吃饭俩人比谁蹿的都快,一溜烟儿就跑出来了。

满满一大盆的杀猪菜配上干烙的饼子,最后吃了个底朝天。

吃饭的时候家里人还商量着明天的猪头咋弄,林小米想吃凉拌猪耳朵了,所以最后一致决定,明天卤完猪头凉拌。

第二天吃了饭,林三婶儿就把猪头给拎出来了。

这被面儿还没缝完,林奶还在继续缝被面儿,所以这猪头是林三婶跟林三叔俩人一起处理的。

等会儿就能吃到猪头肉了,小花跟小头欢乐的很,不是蹲着看拔猪毛,就是在棚里烧火。

猪头被架着烧了一遍,烧好的热水往猪头上一浇,足足清洗了好几遍。

一个猪头,忙忙活活收拾半天,眼下虽然处理干净了,但还是得先泖上一遍。

被面儿林奶已经缝完了,她拿着换下来的旧被面儿从屋里出来,进了棚里塞给了老三媳妇。

“这被面儿回头你撕一撕,留着当抹布,正好下午的时候把家里上上下下都打扫一遍。”

“知道了娘。”

林三婶把被面儿接过来,应了一声。

“行了,别杵这儿了,剩下的我弄就成了,你去挑些个豆子去,赶明个儿多打些豆腐。”

好好的一个大猪头,林奶不想糟蹋了,旁人卤的她不放心,非要自个儿亲自弄。

“那成,我多捡些豆子。”

林三婶出去了,猪头还在锅里泖着。

眼瞅着泖的差不多了,林奶又拎出来洗了一遍。

猪头泖的时候已经提前从天灵盖劈开了,这猪耳朵也切下来了,倒是不用她再动手了。

洗好的锅里放上猪油,林奶先炸了一些个花生米,等到花生米炸的金黄酥脆,林小米闻着味儿就出来了。

“这刚炸出来别烫着。”

林奶怕这馋孩子上来就往嘴里塞,开口提醒了一句。

“知道了,奶,这猪头得炖多久?”

林小米往灶膛前一坐,往里添了两根柴。

“咋地饿了?这还早着呢,你先吃些花生。”

锅里的油在还在烧着,林奶拿着勺子往旁边的碗里激了两勺热油。

一瞬间辣椒面儿以及葱花的香味儿就爆了出来。

眼下天冷,这花生也凉的差不多了,林奶倒了一些出来留着拌肉,剩下的撒了一些盐,直接一股脑塞给了她。

酥脆的花生米伴着猪油香,一颗入口香的很。

锅里剩了一些油,林奶往里放了两勺糖,把汁熬的油亮红润,随即倒入葱姜蒜花椒红辣椒爆香。

伴随着香味飘起,一大盆的凉水入锅,林奶把猪头、猪耳朵都放了进去。

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