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第113章 鳝鱼的各种吃法(2 / 2)

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从农场回来后,她隔三差五的,就会给那边寄一些东西。

太贵的不敢寄,她就寄些山里摘回来晒干的野菜,每次也会在那些野菜里偷偷塞条腊肉什么的,还有一些治病的药,就怕他们不小心一个感冒就没了。

把主食都蒸上,她就开始切一会要用的配菜。

切好那边的主食也蒸好了,全捡出来后,把锅底的水清干净,烧干后,倒入一点油。

油热放入清洗好的泥鳅,煎到两面金黄后,放入姜片和料酒去腥,然后倒入一些开水煮一会后,就可以下入豆腐。

因为这道菜要小火多煮一会,她就给舀出来,放一边的小泥炉上慢火煮着,出锅前放盐和胡椒粉调味,然后撒入一点小葱和香菜就可以了。

那边的泥鳅豆腐炖着,她就开始制作下一道菜,麻辣鳝鱼丝。

先把杀好的鳝鱼切段切丝,加盐、酱油、料酒、姜丝、葱段腌制入味。

然后起锅多烧油,等油温七成热后,倒入鳝鱼丝炸至棕红色捞出。

锅里留底油,放姜末、葱末、辣椒油、花椒粉、盐、味精、香油翻炒均匀后,再放入炸好的鳝鱼丝,翻炒几下,撒一些熟芝麻后出锅。

鳝鱼的骨头她剔下来也没有给丢掉,而是炸成脆的后,再放点干辣椒段一块炒了一盘。

最后就是炒一个简单的耗油小青菜,出锅就朝外面喊道:“洗手吃饭了”

“好,我们这就来”沈功旗回道

没一会两人就走了进来,闻着厨房的香味,沈功旗问道:“你今天又做了什么好吃的,好香”

“丫丫也闻到了,很香,妈妈我要吃很多”小丫丫也说道

“就是前几天在田里抓的黄鳝和泥鳅,看养得差不多了,我就给弄来吃了。我也是第一次自己做,不晓得味道好不好吃”方诺说道

“肯定很好吃,丫丫你先坐好,叔叔去帮妈妈的忙啊”沈功旗对已经在餐椅上坐好的丫丫说道

“好,叔叔去吧”丫丫答应道

等两人把饭菜都摆上桌,方诺给先给他们一人舀了碗豆腐汤说道:“你们先喝点汤,你吃泥鳅的时候,记得里面内脏别吃”

对沈功旗说完,就夹了两条泥鳅在面前的空碗里,把上面的肉分下来,然后用勺子舀给丫丫吃。

沈功旗在一边看她怎么弄,学会后,就把空碗拿了过来说道:“你自己快吃,丫丫我来喂”

“那行,你少给她吃点”方诺说道

“嗯”

“嗯嗯,这个泥鳅好吃”丫丫说道

“好吃就乖乖吃饭,下次要遇见妈妈还给你抓回来吃”方诺见她喜欢说道

“嗯,今天丫丫要吃一大碗饭”小丫丫道

然后拿起自己的勺子,舀了一大勺子饭,就往嘴里送。

可惜自己嘴太小,导致饭只吃到了一半,有一半掉在了餐椅的桌面上。

小家伙赶忙看向两个大人,发现他们都没看自己这边,就以为他们没发现,赶忙用手,把桌上的抓起塞进嘴里后,又装作刚刚什么都没发生的样子,继续吃饭。

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