李尚书正低头画着图纸，闻言图纸也不画了，放在手上的笔，站起身，说道：“去吧。姜家食肆吃吗？我还没吃过呢。”
“我也没去店里吃过，不过，过年府里也吃了几顿火锅，还挺有趣。”
两个上司在一众下属的目光中，光明正大的早退出去吃火锅。
马车很快到了姜家食肆，两位尚书下了车，往食肆里看了看，里面热闹又烟火气十足，两人快步走上去。
到了门口，李尚书被门口的黑板和上面白色的字迹吸引了。
严尚书不管他，他先进店，直接在靠近门口的位置上坐下，看着李尚书在那板子上又摸又敲的。
李尚书站在那边反复端详，还伸出手指蹭了蹭上面的字，手上沾到的是白色粉末。
火锅上桌时李尚书才悠悠的进来坐下。
“那个板子和可以写出白色字的笔看着挺好用，比沙盘好用。”
“嗯，一会可以问问小掌柜，别的地方没看到，约莫是他们自己琢磨出来的。”
两人说话间，锅里的汤底沸腾了。
严尚书拒绝侍从帮忙涮菜涮肉，说道：“你们也找个位置吃着，不必上前伺候。”
说完他自己端起肉、端起丸子一股倒进汤里，还跟李尚书说：“这个吃火锅的乐趣就是自己动手边吃边煮。”
李尚书点头，看着锅里翻滚的丸子问道：“现在可以吃了吗？我看丸子都浮起来了。”
说着夹起一颗肉圆就要往嘴里放。
坐在隔壁桌的侍从连忙提醒道：“大人，这个是灌汤肉圆，里面有汁水，小心烫到。”
李尚书点头，咬了一口，肉汁滴下来，他边吃边点头，丸子肉香十足，咸鲜正好。
吃着吃着外面下起了雪，莹白的雪一片一片往下飘。
“这个位置真好，吃着热腾腾的火锅，赏着街上的雪景。”严尚书赞叹道。
李尚书满足的吃着蘸了蘸料的肉片闻言也点头赞同。
“这里虽然位置小、拥挤，但是食客们脸上的神情轻松愉悦，没有丝毫不耐，也没有人高声说话去影响别人吃饭，吃饭的氛围很不错。”
两人边吃边聊，吃了半个时辰才停下筷子，离开时李尚书找到姜瑶指着门口的牌子和上面的字问。
姜瑶已经是第n+1次被问到这个问题了，便如实的告诉他。
“白色的字是用粉笔写出来的，黑板则是涂了黑漆。粉笔是生石膏烧成熟石膏，搅成糊，倒进粉笔的模具里。”
李尚书思索了下，马上就懂了，朝姜瑶道了谢便高兴的走了。
翌日，碗里的辣椒籽已经泡了一天。
姜瑶找木匠做了一个手臂长的木糟，把河沙和泥土混合搅均匀了，倒在木糟里。
再把十几粒辣椒籽撒上，上面再铺一层薄薄的河沙，撒一点水。
怕把辣椒籽冻死，她又从马棚里揪了一小把稻草盖上，然后放在厨房的灶台下。
之后每日都往木糟里撒点水，就这样到了正月十四。盛京的元宵节到了。
元宵和过年又有些不一样，元宵节和中秋节一样，也有举办灯会。
这一天东城门从十四那天早上城门大开后，一直到正月十六才会关闭。