林旭做菜心的时候,于大爷已经端着肉饼回去吃了。
人家一家人其乐融融的,他一个外人在这里不太合适,另外林记近期要关门装修确实是一件大事,需要赶紧宣传出去。
嗯,街头八卦也是讲究时效性的。
第一手情报和第二手情报的价值天差地别,所以要趁着大家不知道这事儿的时候,尽早开始宣传。
店里。
沉国富瞪了女儿一眼,拿起刚蒸好的热馒头就着白灼菜心吃了起来。
刚入口,就能吃到猪油那特有的香味和口感。
猪油的加入让酱汁稍稍有些油腻,但配上鲜嫩中略带甜味的菜心,那美妙的感觉腾的一下就起来了。
再加上那股美妙的蒜香味儿。
嗯,好吃!
女婿真是太懂我了,知道我现在最想吃的是什么。
可惜这会儿是早上,要是中午的话,往馒头里夹两片梅菜扣肉就更完美了。
他一边吃一边看着厨房的方向。
女婿说要给大家煮鸡汤面片,不知道味道咋样。
就着馒头吃白灼菜心,别说还真稍稍有点噎得慌呢。
在他旁边。
韩淑珍和沉佳悦正在吃刚刚出锅的牛肉饼。
这饼做得很完美。
外皮焦香酥脆。
咬一口卡察卡察响,简直酥得掉渣。
至于里面的馅料更了不得。
牛肉剁得不算太碎,嚼起来鲜鲜嫩嫩的,带着一股浓郁的葱香,还略带一些汤汁,但不太多,因为多余的汤汁都被粉条吸收了。
这些汤汁让粉条多了一股浓郁的鲜香味,吃起来油润爽滑,跟里面的牛肉馅简直就是绝配。
“哇!好吃好吃!”
沉佳悦吃完一个后又顺手拿了一个。
而韩淑珍见到林旭正在擀面,便来到厨房,想帮女婿看看平底锅里的牛肉饼好了没,别烙湖了。
就在这个时候。
沉佳悦偷偷拿起一个肉饼塞给了沉国富,并用口型对他说道:
“用馒头挡着,别让我妈看到!”
沉国富顿时喜出望外。
没想到刚刚拱火的闺女居然是心向自己的深海同志。
刚刚错怪闺女了啊。
他接过牛肉饼咬了一口。
呼……
吃肉的感觉真好啊!
不得不说,女婿的手艺是真的棒,这肉饼做得外酥里嫩,皮薄馅大,咬一口满满的都是肉。
怪不得女儿和老婆都这么喜欢吃呢。
吃两口牛肉饼,再来一快子白灼菜心。
嗯,鲜嫩爽口还略带蒜香味的菜心正好解掉了牛肉的油腻感,这两样配着吃感觉真是太棒了。
牛肉饼个头不大。
沉国富很快就吃完了一个。
就在他准备让女儿再给自己拿一个的时候,就看到老婆从厨房的方向走了过来,手中还端着一小筐刚刚盛出来的牛肉馅饼。
而女婿也好像擀好了面片,准备开始煮呢。
唉!
没机会了啊!
厨房里。
林旭把锅洗刷一下放在灶上。
往锅里加入三大碗昨天熬好的鸡汤,再加入三大碗清水。
做鸡汤面片时候不能用纯鸡汤,不然做出来的面片汤喝起来太油腻,得加入一半左右的清水中和一下,这样味道才好。
倒好鸡汤和清水后,开火熬制。
等水开后,他抓了把刚刚洗净的青菜丢进去,略略汆烫一下之后,这才将擀好切成大片的薄面片给下进了锅里。
面片几乎呈透明状态。
略微一烫就熟。
所以要先放青菜再放面片,这样才不会把面片煮烂。
等锅里的水再次被煮开后,林旭开始调味。
一小勺食盐,一小勺胡椒粉,半炒勺生抽,一点老抽,最后再往锅里淋上一点鸡油。
用勺子略一搅拌。
鲜香味顿时升腾而起。
林旭把火关掉,拿来几个空碗,开始往碗里盛鸡汤面片,盛好后端到餐桌上,再去厨房里做了两道小凉菜。
然后挨着沉佳悦坐下来,开始吃早饭。
“嗯,这味儿真够鲜亮的。”
沉国富端着自己那一碗鸡汤面片闻了闻,立马陶醉的闭上了眼睛。
这么浓郁的鲜香味配着牛肉馅饼吃应该会很美味吧?
可惜老婆不让吃啊。
唉!
都怪闺女发的那张照片,害得我这会儿得啃馒头。
韩淑珍看着丈夫那馋嘴样,一下子就心软了:
“想吃就吃吧,刚不都吃过一个了嘛?”
沉国富老脸一红,当即说道:
“刚才我就是尝了个味儿……还是悦悦给我的呢,我都没打算吃。”
闺女啊,你也尝尝背刺的滋味吧。
一旁正在低头品尝鸡汤面片的沉佳悦:??????
好心好意给拿个饼,你居然上来就出卖我!
韩淑珍看了女儿一眼,然后说道:
“别吃太多就行,昨晚让你在跳舞机上跳舞也不是真的想惩罚你,你又是喝酒又是红烧肉的,要是不蹦跶蹦跶运动运动,回头全堆成脂肪了……”
原来……
沉国富心里一阵感动。
原来老婆是为了我好啊!
太感动了!
韩淑珍说完后,看着沉国富问道:
“现在知道我的良苦用心了吧?”
“知道了,老婆你对我真是太好了……”
沉国富拿着一个牛肉饼一边啃一边连连点头。
然而就在他感动的时候,就听老婆又来了一句:
“既然如此,那今晚还跳好不好?”
沉国富:“……”
老婆你最近是不是偷偷上了补习班啊?
这套路也太多了吧?
我要说不想跳,你会不会还让我啃馒头啊?
坐在对面的沉佳悦得意一笑,哈哈,晚上又可以欣赏老爸那丑态百出的舞姿啦!
她乐颠颠的舀了一小勺碗中的汤,吹了吹之后送进了嘴里。
哇!
鲜香美味,咸澹适宜。
旭宝在调味方面真是绝了。
喝一口汤,再咬一口外皮香酥的牛肉馅饼,鲜美的鸡汤和浓香的牛肉馅饼碰撞在一起,简直就是绝配!
“这汤真是鲜美,里面的面片也滑滑嫩嫩的,好喝!”
林旭其实不懂鸡汤面片的做法,不过以前经常吃老妈陈美娟做的,再加上手擀面的基础,所以今天没有翻车。
可惜现在还没有兑换鉴别之眼,不知道自己做的是什么级别。
等回头兑换了,一定要时刻关注着自己做的餐品的等级,要是因为麻痹大意导致品质降级,也能及时补救。
他觉得这个技能很适合厨师长。
手下厨师做的菜扫一眼看一下等级就知道有没有用心。
连尝都不用尝,简直不要太爽。
可惜兑换这个技能要求的积分太多了。
短时间内很难兑换出来。
唉!
分到用时方恨少啊!
这让他不得不关注起了那个开小吃店的任务。
那个任务奖励的有一张72小时的双倍积分卡。
使用后三天时间内能获得双倍积分。
按照现在一天五万积分来算。
用了双倍积分卡一天就十万了,三天就是三十万。
这奖励对积分奇缺的林旭来说还挺诱人的。
而且现在有公司了,投资开一家小吃店在操作上也没什么问题,但找谁开呢?又做什么小吃比较好呢?
这倒是个让人头疼的问题。
正想着的时候,他夹一快子白灼菜心尝了尝。
虽然用了猪油增加了油腻感。
但整体口感还是挺鲜嫩的。
今天上新的话,应该会在店里引起一波吃白灼菜心的热潮。
他打算忙完了在林记美食的话题下面发条动态打打广告,顺便增加一下话题的热度。
由于昨天烹饪比赛直播的缘故,林记美食的话题已经冲到了燕京地区美食分类榜的第二名,但现在却又滑落到了第五名。
话题榜单你争我抢的,想要爬到第一名并不是那么容易的。