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第七十七章 池月做掌勺(2 / 2)

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开玩笑,重金打造的篮子呢,还找人在盖子上写好了池记两字,二十桌的生日宴席,来往的宾客肯定不少,这么绝佳的广告机会,一定要争取回来。

池月眼巴巴的瞅着管事,管事还沉浸在对池月手艺的喜爱中,又想想池月这么小一个姑娘就这么点请求,脑袋里一键下载了可怜孩子版滤镜,怜惜的看了一眼池月,然后说道,“你拿上一盒跟我去找一下夫人吧,不过找完后就得回来掌勺了。”

池月笑的眼睛弯起,顺手递上之前准备好的小荷包,“可劳烦管事了。”

都是做下人的,谁给钱会不要?

管事收下小荷包,心里也更加舒坦了,就带着池月找夫人去了。

宋夫人这会正在帮小公子搭配鞋服中,一听下人通报,本有些不想见,但是听说是厨房那边的管事一起来的,管事都来的情况倒是少见,想想就见了。

池月呈上自己定好的竹制餐盒,那餐盒大概六十厘米的直径,打开盖子就看到里面很均匀的分了五个格子,宋夫人要的点心正精致整齐的摆在里面,比一碟一碟装好放好看很多,她不由得眼露惊喜,“这个不错啊,可以,那就用这个吧。”

池月放心的点点头,“好嘞,咱们点心现在就上?”

一般点心不是餐前就是餐后,开席前宾客当场,桌子上一般会放些点心和瓜子花生啥的。

宋夫人看了眼天色, 又问了问下人现在的时辰后,点点头看着管事道,“可以,柳管事,你挑着几个细致些的丫头去放这个点心,切莫出错了。”

柳管事连连点头,“夫人且放心,我定会在旁看着的。”

虽然说已经见过夫人了,但是柳管事却没有通报这次是池月掌勺的事情,因着池月这个身份,他之前自己也是不信会被打动的。

他是宋府多年的管事,如果这点辨别能力都没有,那他也不用干了,乘早滚蛋算了。

柳管事带着池月回到后厨,又是大声警告了一番厨房众人,接着就将厨房彻底交给了她,自己带着一众挑选后的丫头去放点心去了。

池月看着宋府现有的各种菜品,大致的算了一下要做的几道菜系,冷盘菜和热菜,大荤大素都搭配了几样,心里已经确定了要做什么。

宋府是有规矩的,只有前厅传来开席,才能一道一道菜上去。

也就是说在前厅传来开席前,这些做好的菜是需要放在厨房,传来开席之后,菜是要一次性上齐的。

池月知道大桌菜最忌讳的是得不能现做现吃,这天气稍微晚了一点就会影响菜品的口感。

池月寻思着先做了几道凉拌菜,然后再做几个需要一直温着吃的,剩下的炒菜就挑着时辰快到了的时候再做,这期间可以做些油炸类小吃。

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