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第九十八章 泡精肉(1 / 2)

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时二柱闷闷的片着野猪肉,就看到池月又从厨房里头出来,探头看着池夜道,“你再转告某人,有些纯瘦肉的地方要切成手指大小的条条,五花肉片加瘦肉条,不好切的猪蹄啥的都留下给自家吃。”

池夜点点头,无奈的看着时二柱,时二柱就对着他道,“你也转告一下某人,她事情真多。”

池月气的跳脚,她以前咋不知道时二柱嘴巴这么贱?

气得她扭头就进了厨房,去做自己的事情。

她将做油炸五花肉和泡精肉的面糊材料都拿出来,不由得就感慨道,“A货工厂也不是这么好复刻的啊,像胡椒粉啥的全部都没有,只能随便找些口感类似的香料自己配一些了。”

鸡精和胡椒粉是泡精肉的调味料之一,鸡精的做法,她居然也有研究过。

也不知道是不幸还是有幸,啥无聊的东西她都有去钻研过。

家庭版鸡精是用烤干的香菇、去头的大地鱼干、虾干、干贝以及鸡肉干一起研磨成粉做的,味道她之前尝试过,比起某某乐的,确实有些不同,但是她个人感觉不能当做鸡精来使,更像是十三香之类的香料。

即便是能拥有盗版鸡精的配方,在这物资匮乏的小镇,找到大地鱼干和干贝,怕是不太可能。

胡椒粉嘛,倒是比较好复刻。

上次她碰到有白胡椒的时候买了些,古代香料精贵,能买到一部分都算是运气好了。

池月在厨房翻找了一下,印象中时二柱是有一个小磨具的,就是一个捣药器,需要手工用,池月可不挑,在这方面,能够搞出点,尽力还原就OK了。

她在香料柜里翻找,找到了那袋几两重的白胡椒,白胡椒她原以为是用不太到的,就买的不太多。

要是不小心全给她造了,冷战期间,难道自己步行一个时辰去买?

池月心里暗暗想道,老天保佑,机会只有一次,可得让她一次过,她虽然知道白胡椒的做法,却没有尝试过。

主要是太简单,没有挑战性,池某人喜欢做些不是正常人能干的事情。

白胡椒上锅小火炒香,脱去白皮,然后碾磨成粉,完事。

这么简单的东西,她甚至觉得只需要一句话,都懒得仔细看那个短视频教程。

她小心的将火燃上,然后摸了摸微微发热的锅,开始炒白胡椒粒。

白胡椒入锅,微微发出一些热气,随着她的翻炒,白胡椒的白皮四处飘飞,池月用手稍微扇了扇,试图把白皮扇的离自己远些,白皮带着白胡椒独特的辛辣,一不小心就钻进了她的鼻子,呛的她连连打了几个喷嚏。

喷嚏还没打完,又有些白皮顺着她的嘴巴进去,呛的她止不住的咳嗽,与此同时,丝丝白烟从锅上飘起,池月一边捂住口鼻,一边翻炒。

该死,好呛。

锅内的辛辣一瞬就传到了整个屋里,池月剧烈的咳嗽着冲出厨房,眼里满含热泪。

她佛了啊,炒个香料怎么搞成这样的。

池夜看着她满含热泪冲了出来,还不停的咳嗽,忙上前拍着她的背,“姐,你咋了。”

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