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第三百七十四章 分店定位(2 / 2)

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但是她没必要卖这么便宜,和五味阁竞争,便宜些是应当的,但要是真卖二十文一块,人家还以为你是过去找茬的,想打价格战,平白惹了是非。

思来想去,这最合适的价格应当是一百文左右了,但眼下池记在镇上又已经卖了一年多,贸然涨价到一百文,这价格……未免相差的太远了些,恐怕镇上的人会有意见。

“阿年,我们池记卖了这一年了,除了月饼也没有上新过,目前卖的最贵的也就是蛋黄莲蓉月饼,五十文一块,除此之外,基本都在二三十文一块左右。”

“今儿个我们去了那五味阁,我才知道人家卖的竟然这么贵,眼下我们涨价也是不太可能的,我想着要不换一换,用些更好的原材料怎么样?”

“然后我再研究研究,新上一些点心,价格定在一百文银子左右……”

“原来的五样点心加上月饼就不放省城卖了,这价格太低了,一来怕人家以为我们故意滋事,二来也确实吃不消那边的物价,房租什么的都比我们这边贵很多,每次都从这边运材料也是不太现实的,要都用那边的,原来的二十文怕是还不够本钱……”

池月的分析句句在理,时年自然也知晓这其中的分寸,看了看池月粗粗写下的顾虑,将一百文划了去,然后开口道,“你觉得他们的金桂糕成本几何?”

池月不知道时年为何突然这么问,但也还是直接回答,“当然很低了,桂花不过是最寻常的花朵,哪怕是有时节限制,但也不是什么精贵的点心……”

看着她托腮苦思,时年笑笑,捏了捏池月的脸蛋,“那不就是了?人家这样的东西都能卖两百文,你的何苦要卖一百文,是瞧不起自己呢?还是瞧不起池记呢?动动你的脑瓜子想想,我们不过是比他少开了几年罢了,这口味啊,真要算还我们的更新奇一些,本来份量上就比人家的多很多,为何还要给这么便宜的价格?”

池月恍然大悟,对啊!她这个奸商什么时候竟然这么畏手畏脚了!

而且她们的分量可比那边足上一倍,这要是价格还便宜一半,虽然短期会有优势,但是长期下去,吃力不讨好啊!

就像之前她只想着卖出去,没想着只供给有钱人,说来还是地方限制了想法,乌头镇有钱人少,二十文一块的点心还有人嫌贵!而省城呢?二百文一块的点心也不愁卖!

之前起点低,定价也低,才导致现在卖个点心还担心原材料上亏本了!

既然决定要竞争,干脆就把池记放到和五味阁同台的地方,也好叫人家知道知道,她们池记就算是打过了五味阁,也是因为这手艺,不是因为价格和份量!

被时年这么一说,池月顿时信心大增,拍着大腿就继续写策划,她不仅要考虑位置,还要考虑卖什么,价格和份量倒是想好了,就是要卖什么还没有想好。

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